Pascale Mühlemann
dipl. Lebensmittelingenieurin ETH, NDS Humanernährung ETH
Tel. +41 (0) 44 508 09 95
Fax +41 (0) 44 508 53 76
info@muehlemann-nutrition.ch
Berufliche Laufbahn und Erfahrungen
| seit Mai 2022 | Stiftung Drittes Millennium Leitung Administration und Kommunikation |
| seit August 2009 | Mühlemann Nutrition GmbH Geschäftsführung |
| 2021 bis 2022 | Universität Basel und Pädagogische Hochschule FHNW Lehrauftrag Modul «Gesundheitsförderung und Gesundheitsmanagement» im Joint Degree Masterstudiengang Fachdidaktik Vertiefungsrichtung Wirtschaft, Arbeit, Haushalt (Entwicklung und Durchführung mit Dr. Melanie Loessner) |
| 2020 bis 2022 | Berner Fachhochschule BFH, Departement Gesundheit, BSc Ernährung und Diätetik Lehrauftrag Projektmanagement (Co-Leitung mit Dr. Franziska Pfister) |
| 2005 bis 2009 | Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE Geschäftsführung |
| 2003 bis 2007 | Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE Leitung Fachbereich Ernährungswissenschaften |
| 2000 bis 2003 | Nestlé Suisse S.A, Service Nutrition Ernährungskommunikation (Koordination & Beratung) |
| 1998 bis 1999 (9 Monate) |
ETH Zürich, Labor für Humanernährung Wissenschaftliche Mitarbeit (Forschung im Bereich Eisen-Anreicherung) |
Kernkompetenzen
- Projektmanagement
- Projektberatung/-begleitung
- Konzeptionelle Arbeiten
Mitgliedschaften
- Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
- SWiss Academic Nutritionists SWAN
- Schweizerischer Verband der Ernährungsberater/innen SVDE
- Swiss Sports Nutrition Society SSNS
- Public Health Schweiz
- Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie SGLWT
- Aktion Zahnfreundlich Schweiz
- Infoklick.ch, Kinder- und Jugendförderung Schweiz
- ETH Alumni Vereinigung
Vorstandstätigkeiten und Einsitz in Fach- und Beratergruppen
- Aktion Zahnfreundlich Schweiz: Vorstand (2014-2020)
- Allianz Ernährung und Gesundheit: Leitung Arbeitsgruppe Ernährung und Coronapandemie (2020-2021)
- Public Health Schweiz: Fachgruppe Ernährung (seit 2003)
- Schweizerische Adipositas-Stiftung SAPS: Fachrat (2010-2022)
- SWiss Academic Nutritionists SWAN: Vorstand (seit 2018)
Sprachkenntnisse und Auslandaufenthalte
- Muttersprache Deutsch
- Weitere Sprachen: Französisch und Englisch fliessend
- 7 der ersten 10 Lebensjahre im Ausland gelebt (Marokko, Südkorea)
- Bis zum Alter von 10 Jahren französische Schulen besucht (Marokko, Genf, Südkorea)
- Nach der Matura 2 Jahre in USA verbracht (wovon eineinhalb an einer Universität)
Und ausserdem…
- Mein Lieblingsdessert: schwarze Schoggi und alles, was sich daraus machen lässt!
- Womit man mich jagen kann: Lammfleisch