
Testimonials
Berner Fachhochschule BFH, Departement Gesundheit, BSc Ernährung und Diätetik
Mandat 2020-2022: Lehrauftrag Projektmanagement
«Seit dem Frühlingssemester 2020 arbeite ich im Modul Projektmanagement mit Pascale Mühlemann zusammen. Sie arbeitete sich rasch und eingehend in die Unterrichtsunterlagen ein und gestaltete ihren Unterricht mit viel Motivation, Praxisnähe und Engagement. Ich schätze unsere dynamische Zusammenarbeit, ihre unermüdliche Initiative und ihre Flexibilität und freue mich bereits auf die nächste Durchführung.»
Dr. Franziska Pfister, Dozentin BFH, Verantwortliche Modul Projektmanagement, 20. August 2020
Service Allergie Suisse SA
Mandat 2020: Vorabklärungen für ein allfälliges Label (Konzept zum Vorprojekt)
«Die Zusammenarbeit mit Mühlemann Nutrition GmbH kam aufgrund einer Projektidee bei nutriprojects zustande. Pascale Mühlemann hat ein für uns wertvolles Konzept zum Vorprojekt erarbeitet, das einen soliden Grundstein für die weitere Arbeit bildet.
Agroscope sowie Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Abteilung Forschungsmanagement
Mandat 2019: Bericht zum Satellite Meeting «Lücken schliessen in der Schweizerischen Ernährungsforschung»
«Le meeting a réuni, pour quelques heures le 12 septembre 2019, 71 experts de 45 institutions suisses autour du thème de la recherche nutritionnelle. A cette occasion, une quantité importante d’information a été produite.
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Abteilung Lebensmittel und Ernährung
Mandat 2018-2019: Erstellung Grundlagenpapier Salz
«Pascale Mühlemann hat uns von Beginn an durch ihre Professionalität überzeugt. Ihre Fachkompetenz und Beharrlichkeit waren für ein dermassen umfangreiches Dokument von besonderer Bedeutung.
Burgerstein Foundation
Mandat 2015-2016: Konzipierung, Planung und Durchführung des 1. Ernährungsfachkongresses Mikronährstoffe
«Mühlemann Nutrition hat uns hervorragend dabei unterstützt, die Zielgruppe der Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberater nachhaltig zu erreichen.
Cleven-Stiftung (seit 2022: fit4future foundation)
Mandat 2015-2016: Fachliche Überarbeitung Ernährungsmodul von fit4future
Mandat 2016: Evaluation Ernährungsmodul von fit4future
Mandat 2016: Konzipierung und Entwicklung Kinderkochkurse von fit4future
«Mühlemann Nutrition GmbH hat die Ernährungsangebote des Projekts fit4future komplett überarbeitet, mit den Kochkursen fürs Klassenzimmer ein neues Angebot entwickelt und das Ernährungsmodul evaluiert.
SUC+ Juice Bars AG
Mandat 2015-2016: Beratungsleistungen und redaktionelle Tätigkeiten
«In Zusammenarbeit mit Mühlemann Nutrition GmbH vermitteln wir unsere Philosophie unseren Gästen mit wissenschaftlich fundierten Ernährungsempfehlungen, die z.B. in Form von Philosophie- und Produkte-Broschüren in der Juice Bar präsentiert werden.
Knorr
Mandat 2010-2017: Kommunikation für die Zielgruppe Ernährungsfachleute
«Bereits über einige Jahre nutzen und schätzen wir die Zusammenarbeit mit Mühlemann Nutrition GmbH sehr.
Agroscope
Mandat 2013-2014: Synthese Ernährungsstudien NutriScope 2011-2013
«Bereits zum zweiten Mal hat Mühlemann Nutrition GmbH erfolgreich eine sehr umfangreiche Synthese für unser Agroscope Forschungsprogramm NutriScope erstellt.
ETH Zürich, Institut für Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und Gesundheit
Mandat 2012: Bedarfsabklärung CAS ETH Nutrition
«Zur Bedarfsabklärung für einen neuen ETH Weiterbildungs-Studiengang im Ernährungsbereich war Mühlemann Nutrition GmbH der ideale Partner.
Proviande, «Schweizer Fleisch»
Mandat 2010-2011: Bedürfnisabklärung bei Ernährungsfachleuten
Mandat seit 2012: Beratungsleistungen
«Mühlemann Nutrition GmbH bietet mir genau das Fachwissen an, welches ich für die Bearbeitung meiner Kommunikationsmassnahmen benötige.
Fédération Fourchette verte Suisse
Mandat 2011-2013: travaux d‘accompagnement et lectorat
«Nous avons pu compter sur l’appui et l’accompagnement de Mme Pascale Mühlemann lors du processus de refonte de nos dossiers de labellisation Fourchette verte.
Evian-Volvic Suisse SA
Mandat 2012-2013: Leitung der Initiative «J’aime l’eau»
«Mit diesem Projekt hat Mühlemann Nutrition GmbH (MN) bewiesen, dass sie die gesamte Bandbreite von der Strategieentwicklung über das Projektmanagement bis hin zur Detailausführung bestens beherrschen.
dacadoo ag
Mandat 2012-2022: Inhaltliche Entwicklung und Weiterentwicklung dacadoo Nutrition Coach® (in Kooperation mit PD Dr. med. David Fäh GmbH)
«Wir schätzen die Zusammenarbeit mit Mühlemann Nutrition GmbH aus verschiedenen Gründen: